生命おどる発酵と醸造

吉野屋傳右衛門なめ茸かつお

453円(税33円)

定価 453円(税33円)

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発売元:伊藤商店

焼津産の香り豊かな鰹節を吟味し、味付けなめ茸に入れました。味付けも日本古来の調味料にこだわり、
化学調味料を使って造ることを避け、コクや深みのある味をたまり、酒、みりんから出し、
濃縮エキスで旨味を整え、うめ酢で引き締めることにより調和のとれた深みのある味と、
まるごと一枚入れた鰹節から染み出した濃厚な旨みが瓶の中でなじんでより一層おいしさを引き立てます。

原料:えのき茸、本醸造たまり、日本酒、砂糖(三温糖・上白糖)、かつお節、本みりん、うめ酢、食塩、
   かつおエキス、こんぶエキス、クエン酸、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンC)
   (原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量:200g