生命おどる発酵と醸造

和蔵の稔り 1800ml 仁井田本家

2,980円(税220円)

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醸造元:仁井田本家

濃醇でアルコール度数の高い(20%)純米酒で梅を漬けると、醸し出されたお米の旨み成分に梅の酸味が溶け込みますので、蒸留酒のそれとは全く違う味わいに仕上がります。また、料理に活用することもできます。アミノ酸を豊富に含有していることで、少量でどんなお料理も美味しく仕上げることができます。

原料米:トヨニシキ
精米歩合:90%
アルコール度数:20%

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