生命おどる発酵と醸造

生ワイン(熟成果汁発酵)ロゼ(2017)井筒ワイン 360ml

1,166円(税106円)

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醸造元:井筒ワイン

火入れや濾過をせず、酵母が生きた状態のまま瓶詰めしたワインです。
フレッシュな味わいだけでなく、身体に優しい酵素や微かな炭酸も含んでいます。
普段はワイナリーでしか味わえない、まるで葡萄をそのまま食べているような
フルーティな出来立てワインをお楽しみください。
2017年に収穫された葡萄を一旦ジュースにし低温貯蔵後、発酵させたものが
果汁発酵生にごりワインです。

やや甘口

原料:コンコード
アルコール度数:12.5%
適温:5℃

食前酒やデザートワインなどに最適