生命おどる発酵と醸造

五一 ヴァン・ヴーリュ 赤(にごり) 720ml 林農園 808527

1,914円(税174円)

定価 1,914円(税174円)

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醸造元:林農園

1/26より発売

※瓶底に澱が沈殿しておりますが、葡萄の成分ですので問題ございません

「ヴァンブーリュ=Vin bourru」とは、フランス語で“にごりわいん”を意味します。
本ワインも、オリや酵母をそのまま残した“にごりわいん”です。
ワイン工場での醗酵途中、ワインもろみに何も手を加えずにそのまま瓶詰めし、
酵母菌を生きたまま残した、いわゆる生詰のにごりワインになっています。

ワイナリーでしか飲めなかった、酵母が生きているワインです。
1年に1度だけの特別なワイン。
口に含むと、ぶどうのフルーティーな香味が、広がります。
生詰のフレッシュな口当たりをお楽しみ下さい。

原料:コンコード
アルコール度数:8%