DETAIL
醸造元:青砥酒造
島根県奥出雲町で大切に育てられた化学肥料・農薬不使用の酒造好適米「佐香錦」100%で
低温でゆっくりと発酵させ、「木槽」で丁寧に袋搾りした純米の生原酒に
地元島根の山奥に自生する南高梅を漬け込んだ自然派リキュールです。
糖類一切不使用のため、日本酒由来のほのかな甘味と、梅由来の酸味で
今までにない、すっきりとした上品な梅酒に仕上がっております。
食中酒などに最適です。
美しいピンク色をしておりますが、着色料も無添加。
品種が南高梅であるものの、元を辿ると紅南高梅であると推測されており
紅南高梅由来のピンク色なのではないかと蔵元確認がとれています。
原料米:佐香錦、梅
アルコール度数:16%
おススメの飲み方:冷や、常温