滝本農園　その後、私は個人的に滝本農園に行き先生から有機農業の考え方を教わった。先生は数十頭の健康的な豚を飼育していた。特に豚の食べ物についての研究はとても進んでいた。今思えば微生物（乳酸菌と酵母）を飼料に入れ発酵させた物を彼らに食べさせて...

いづつワインとの出会い　酸化防止剤(SO₂)などを一切入れない「いづつワイン」との出会いは、正に衝撃的であった。　当時（1980年）片山本店の近くに「大地を守る会」のステーションと云われていた有機農産物や 自然食品などを協同購入する活動拠点...