生命おどる発酵と醸造

林農園

地域性を活かしたワイン造りを心掛けながら、桔梗ヶ原の自家ぶどう園で自家栽培(一部契約栽培)したぶどうを無添加で仕込んでいます。どのワインも一品種のぶどうから一銘柄のワインを造る「単一醸造」で仕込んでいるため、原料ぶどうの個性がそのままワインにくっきり反映された仕上がりとなっています。
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