生命おどる発酵と醸造

蔵人の酵素 720ml 澤田酒造

8,424円(税624円)

購入数
醸造元:澤田酒造株式会社(奈良県)

野菜や果物、穀物や海藻など、あらゆる原料をタンクでじっくりと発酵させたものが
本商品 「蔵人の酵素」 です。

澤田酒造、四代目当主は酒質を飛躍的に高めると共に
冬の厳しい環境下で働く蔵人たちの健康を守るため、醸造技術と蔵付き酵母を用いて
1935年に酵素飲料を開発しました。
その酵素飲料のおかげか、毎年一人も故障者を出すことなく、活き活きとした姿で皆
郷里に帰っていくと評判になり、他の蔵元からもこの酵素飲料を分けてほしいと
頼られるようになりました。

一般に「酵素」あるいは「酵素液」と呼ばれているものは、野菜や果物の細胞液と蔗糖で培養された
酵母菌の浮遊液(もしくはペースト状)を指します。
従って、この酵素液には、野菜や果物からの色々な酵素、それに酵母菌がもっている多彩な酵素、
それに培養過程で新たに作り出された有効物質などが含まれています。
すなわち、これらの植物性複合酵素は、とかく植物性食品の不足がちな現代人の体質改善に
大きな役割を果たすことになります。

■お召し上がり方
・毎日、60〜120mlを目安にそのまま又はお水などで薄めてお召し上がりください。
・紅茶や麦茶の甘味料として
・ヨーグルトやフルーツなどと合わせて
・スムージーにくわえて
・個々人の体質改善に合わせた薬草粉末を混ぜてお召し上がりください
→イチョウ、大麦の若葉、ビワ葉など

※近日、専用のWEBページを制作予定です。

原材料:植物発酵エキス(加工黒糖、大根、人参、白菜、キャベツ、ゴボウ、蓮根、かぶ、玉ねぎ、生姜、みょうが、ゆり根、ワサビ、もやし、ほうれん草、春菊、レタス、モロヘイヤ、ふき、水菜、小松菜、サンチュ、青梗菜、サラダ菜、三つ葉、ニラ、紫キャベツ、サニーレタス、パセリ、あさつき、目ネギ、セロリ、カリフラワー、ブロッコリー、スイカ、パイナップル、バナナ、メロン、イチゴ、みかん、レモン、梅、ビワ、葡萄、プルーン、スダチ、カボス、柿、梨、パパイヤ、マンゴー、柚子、食用菊、筍、ずいき、うど、アスパラガス、南瓜、胡瓜、白瓜、ナス、トマト、冬瓜、ゴーヤ、ニンニク、ししとう、ピーマン、ズッキーニ、おくら、ジャガイモ、サツマイモ、里芋、椎茸、マイタケ、エノキタケ、しめじ、レイシ、昆布、わかめ、ひじき、青のり、もずく、あおさ、とさかのり、あしたば、オオバコ、かんぞう、ドクダミ、クコ、スギナ、ウコン、マタタビ、ビワ葉、小豆、黒豆、インゲン、枝豆、玄米、大麦、ハト麦、あわ、きび、ひえ、トウモロコシ、ごま、カシューナッツ、アーモンド)(国内製造)、ビートオリゴ糖、(一部にバナナ・大豆・胡麻・カシューナッツ・アーモンド含む)