生命おどる発酵と醸造

天鷹酒造

「辛口でなけれぱ酒でない」という初代の口癖を頑なに守り。 二代目の目指した「つるりと入って飲み飽きしない酒」を受け継ぎ、天鷹は創業以来辛口酒のみを造り続けています。 実その根底にあるのは「良い酒は良い原料から」という真摯な姿勢。 いち早く全商品の高精白化を行い、蔵の歴史は比較的新しいながらも、早くから「吟醸」を手掛け、高い評価を戴いています。 そしてこれからも時代に先駆け、天鷹ならではの酒をお届け致します。
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