生命おどる発酵と醸造

若喜商店

若喜商店は豊かな大地の会津・喜多方で、江戸時代から続く味噌・醤油店です。毎年、寒仕込みで、「天然醸造醤油」を仕込みますが、歴史の刻まれたレンガの煙突から小麦を炒る煙の風景は冬の風物詩です。「身土不二」の教えを基本に、地域の農産物を豊かな加工食品に造るお手伝いを目指しています。そして、地域と共に歩んで、地域の文化を応援しています。
< 前のページ
次のページ >
2件 [ 1-2 ]