生命おどる発酵と醸造

井上しょうゆ 造り 井上醤油店 1800ml 2711135

2,073円(税153円)

定価 2,073円(税153円)

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醸造元:井上醤油店

島根県奥出雲の自然豊かな土地で、
江戸時代から使い続けてこられた樽で長い年月をかけ醸造されできた濃口醤油です。

片山のプライベートブランド「井上しょうゆ 醸し」に、
再仕込み醤油「出雲むらさき」を絶妙な割り合いでバランスよくブレンドした醤油です。

「合わせ味噌」同様に、互いの足りない要素を補うことで、
より深い味わいを醸すことができるという発想から生まれた商品です。

片山オリジナル品

原料:国産大豆、国産小麦、塩
塩分濃度:16.8%