生命おどる発酵と醸造

海の精 ほししお 240g

810円(税60円)

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発売元:海の精

産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。
原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100%。他の原料塩などは使っていません。

基本的にあらゆる料理に使えますが、赤いパッケージの海の精と比較すると
じっくり溶けるザラメ状の結晶であるため、それを生かした飾り塩、寿司や天ぷらのつけ塩、
日本酒のつまみ塩、微妙な磯の風味が生きる吸いものやスープなどが、特におすすめです。

原料:海水(伊豆大島近海)