発酵と醸造の株式会社片山 蔵の素／生ワイン／まいぐると発売元
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CATEGORY
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BRAND
- 秋田清酒（秋田県）
- 月の輪酒造店（岩手県）
- 末廣酒造（福島県）
- 仁井田本家（福島県）
- 大和川酒造店（福島県）
- 越後鶴亀（新潟県）
- 諸橋酒造（新潟県）
- 天鷹酒造（栃木県）
- 寺田本家（千葉県）
- 橘倉酒造(長野県）
- 谷櫻酒造（山梨県）
- 天領酒造（岐阜県）
- 澤田酒造（奈良県）
- 松本酒造（京都府）
- 都錦酒造（島根県）
- 青砥酒造（島根県）
- 八木酒造部（愛媛県）
- 千代の亀酒造（愛媛県）
- 亀萬酒造（熊本県）
- エチゴビール（新潟県）
- ヤッホー・ブルーイング（長野県）
- 軽井沢ブルワリー（長野県）
- 岩手銘醸（岩手県）
- 藤居醸造（大分県）
- 玄海酒造（長崎県）
- 豊永酒造（熊本県）
- 小正醸造（鹿児島県）
- 西平酒造（鹿児島県）
- 菊之露酒造（沖縄県）
- 請福酒造（沖縄県）
- グレイス・ラム（沖縄県島尻郡）
- はこだてわいん（北海道）
- 朝日町ワイン（山形県）
- 井筒ワイン（長野県）
- 林農園（長野県）
- 矢作洋酒（山梨県）
- 蒼龍葡萄酒（山梨県）
- 天然ワイン醸造（岐阜県）
- 伊藤商店（愛知県）
- 若喜商店（福島県）
- 井上醤油店（島根県）
- 井ゲタ醤油（島根県）
- 平出油屋（福島県）
- 星六（新潟県）
- 信州味噌（長野県）
- 名刀味噌（岡山県）
- 角谷文治郎商店（愛知県）
- 白扇酒造（岐阜県）
- 甘強酒造（愛知県）
- 飯尾醸造（京都府）
- ヘリオス酒造（沖縄県）
- 海の精（東京都）
- キパワー（韓国）
- さくさく村（富山県）
- 熱塩加納米（福島県）
- 片山本店取り扱い商品
- 冷凍 片山本店取扱い商品
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CONTENTS
原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。その新米を使って、自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っています。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
