DETAIL
メキシコの太陽をたっぷりと浴びて育った完熟マンゴーの実を一つ一つ丁寧に摘み取り、カットしてそのまま乾燥させました。
砂糖も添加物も加えていないため、おいしいドライマンゴーを作るにはマンゴー自体の熟度がとても大切です。現地では、手で一つ一つマンゴーを手で触り熟度を確認しています。
原料のマンゴーは、国際的な有機認証団体の認証を受けています。
砂糖や着色料、保存料などの添加物は使用していません。
●ドライマンゴーの生産者
メキシコでオーガニックのドライマンゴーを作るカロリーナさん。
他のマンゴー農家を受け入れ有機農法を指導するなど、情熱を持って仕事に取り組んでいます。
品質管理により適切な熟後のマンゴーを選ぶことで、砂糖や添加物を使用せずとも、濃厚な甘みとほのかな酸味のドライマンゴーになります。
原材料:マンゴー(メキシコ産)